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Tropical Saison

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  Origine : Rupt-sur-Moselle, France

Brasserie La Fouillotte
Alcool : 
6%
Style : 
Bière Blonde Houblonnée

Commentaires

La brasserie de la Fouillotte a construit sa réputation sur deux choses. La première est sa maîtrise de la découpe laser puisqu’elle propose de jolies réalisations de sous bocks ou autres coffrets en bois finement taillés et parfaitement exécutés. La deuxième, c’est évidemment ses bières avec un soucis du détail que l’on espère retrouver en dégustation.

On commence donc par une jolie robe de couleur dorée et une belle mousse généreuse.

Qui dit tropical saison dit … la présence de fruits exotiques. On identifierait presque la banane et la mangue. Le début du voyage peut commencer !

Et il continue bel et bien puisque tous les éléments identifiés au nez se retrouvent en bouche. La texture est sirupeuse, ce qui rend la dégustation très moelleuse et goûteuse. Cette bière est ronde, douce donc très agréable à goûter.

Posted on / by Flavien / in Nos Tests

Punks do it bitter

Punks do it bitter /

 

  Origine : Treviglio, Italie

Birrificio Indipendente Elav
Alcool : 
4.3%
Style : Blond Pale Ale

Commentaires

 

On se lance dans une dégustation à l’italienne avec une très belle couleur dorée assez transparente et une mousse toutefois peu présente.

Au nez, c’est une belle intensité marquée par une très bonne odeur fruitée. On arrive aisément à déceler la mangue, l’ananas et même la mandarine ! C’est sur une note tropicale qu’on décide d’y attribuer un très joli 5/5.

On perd légèrement en intensité en bouche. L’impression fruité dérive rapidement vers l’amertume. C’est une petite déception car on aimerait tellement retrouver le plaisir fruité qui nous rapprochait tellement du soleil lors de la dégustation au nez.