triple Archives - Beer MySelf

Tag: triple


Posted on / by Flavien / in Nos Tests

The Yeast & The Beast

/ The Yeast & The Beast /

  Origine : Marseille

Brasserie La Minotte
Alcool : 
10%
Style : 
Triple

Commentaires

“The Yeast & The Beast”. Si le nom et l’étiquette de cette Triple Belge peuvent effrayer, ce n’est pas le cas de sa jolie robe. Une magnifique couleur ambrée / orangée nous attire facilement dans son piège.

C’est que l’odeur nous inviterait presque à rentrer ! Une odeur intense de banane pour commencer ! Au second plan, une odeur boisée nous aide peut être à prévoir une dégustation en bouche assez marquée.

En bouche, la bête ne dort plus et laisse s’exprimer les saveurs identifiées juste avant. Le boisé revient sur un pied d’égalité par rapport au goût banane. Une bière qui appâte sa proie, pour totalement l’asservir en fin de dégustation… Nous parlons d’une Triple à 10% tout de même !

Posted on / by Flavien / in Nos Tests

SPOUM

/ SPOUM /

  Origine : Minhy-Tréguier, Côtes d’Armor (France)

Brasserie Touken
Alcool : 
9%
Style : 
Triple

Commentaires

Quand on entend “Spoum”, on s’attend plus à une belle claque qu’à un bruit de bisous sur le front. Les 9% d’alcool représentent peut-être un début d’élément de réponse. Commençons donc par une robe ambrée qui tourne vers la couleur brune. La mousse quant à elle reste en surface, bien discrète.

Au nez, c’est plutôt intéressant. En plus de l’odeur sucrée qui fait honneur au style Triple, on arrive à sentir une odeur de prune assez plaisante. Un mix pas forcément évident, surtout pour les fières défenseurs du genre triple belge, mais qui fonctionne très bien.

En bouche, restons sur les mêmes ressenties. La bière est sucrée et fruitée ! Encore une fois le mélange est assez original pour être en mesure de se faire remarquer.

Posted on / by Flavien / in Nos Tests

La Glütte (Triple)

/ La Glütte (Triple) /

  Origine : Saint Etienne, France

La Brasserie Stéphanoise
Alcool : 
8%
Style : 
Triple

Commentaires

On les aurait certainement loupé mais il a fallu un coup de pouce du destin pour que l’équipe BeerMyself s’arrête au stand de La Brasserie Stéphanoise, présente lors du Salon des Brasseurs 2017 organisé à Saint Nicolas de Port. Et vous vous demandez forcément si ça valait le coup ? Réponse maintenant avec leur Triple.

Rien détonnant au niveau de la robe pour une bière style Triple. La couleur est dorée et la mousse est pétillante.

Le nez est discret mais parfumé. Une bière Triple se remarque habituellement de son côté très sucré. Une caractéristique qui se retrouvera donc sans surprise dans cette Glütte. Toutefois, on arrive également à déceler une note d’agrumes ainsi qu’une odeur fermentée liée à la levure utilisée.

En bouche, c’est le fruité qui prime en premier abord et c’est appréciable ! On retrouve les agrumes qui laissent progressivement place à l’amertume. Le corps est riche grâce à une texture qui libère un parfum agréable.