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Brown IPA (Effet Papillon)

/ Brown IPA  /

 Origine : Mérignac, France
 Brasserie Effet Papillon
 Alcool : 7.5%
 Type : Brown IPA


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Et on dit “Ooooooh la belle mousse”. Si son appellation “Brown IPA” ne nous en dit pas tant que que ça sur le résultat à venir, on peut d’ores et déjà constater que celle ci s’apparente à une bien belle stout, noire et onctueuse.

Le côté “brown”, c’est donc fait ! Le côté “India Pale Ale” On le retrouve au nez avec une impression florale très légèrement accompagnée de café.

La recette de la Brown IPA façon Effet Papillon, c’est donc tout simplement la gourmandise du café que l’on observe même sur la mousse, et l’amertume que l’on identifie un peu au nez. Un mélange aussi surprenant que perturbant, qui va vous rester en bouche pendant un bon petit moment. Un long plaisir qui s’adresse donc aux amoureux du houblon qui ne pourraient absolument pas passer à côté du café du matin !

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Saison du Cochon

/ Saison du Cochon /

  Origine : Lorraine, France

The Piggy Brewing Company
Alcool : 5.7%
Style : Juicy Saison

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Malgré une dégustation faite en octobre, on annonce une saison bien lumineuse ! La robe est d’un jaune clair accompagnée d’une belle mousse généreuse.

Au nez, l’odeur est assez discrète. On identifie toutefois faiblement une odeur citronnée.

On reste sur le thème de la légèreté en bouche. L’effet citron disparaît pour le compte d’une saveur un peu farineuse et levurée. Une impression que l’on retrouve dans certaines bières belges blondes.

En conclusion, nous sommes en présence d’une bière tout de même assez basique mais qui saura trouver sa place sur les tables dès les premiers rayons du soleil.

 

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Markus (Blonde)

/ Markus (Blonde)/

  Origine : Saou, Drôme (France)

Brasserie Markus
Alcool : 5%
Style : Blonde

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La couleur de cette Markus est d’un blond assez classique avec une mouche gazeuse et parsemée d’une fine mousse.

Au nez, on ressent une bonne odeur de caramel qui la rend assez gourmande. Une légère note de céréale vient sublimer le tout.

En bouche, si l’on joue certes moins sur la gourmandise, la saveur de cette bière blonde insiste plus sur le côté céréale senti au nez. S’en suite une petite amertume houblonnée pour le final !

En conclusion, il s’agit ici d’une bière blonde que l’on saura apprécier pour se rafraîchir.

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Pale Ale (Brasserie Skumenn)

/ Pale Ale (Skumenn) /

  Origine : Rennes, France

Brasserie Rennaise Skumenn
Alcool : 5%
Style : Pale Ale

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La brasserie rennaise présente une bien belle bière de couleur dorée pourvue d’une mousse très épaisse et onctueuse.

Comme toute pale ale qui sait se faire respecter, nous sentons une belle odeur fruitée. Sans une intensité très marquée, on pourrait presque sentir les fruits confits, très certainement due au houblon que l’on arrive à légèrement percevoir.

C’est d’ailleurs sur cette dernière impression au nez que l’on découvre la même saveur en bouche. L’amertume est donc l’une des principales caractéristiques de cette bière. Et ne vous attendez pas à ce que cette amertume vous lâche si facilement car sa longueur en bouche fait parler d’elle.

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Roc’H

/ Roc’H /

 Origine : La Feuillée, France
 Brasserie An Alarc’h
 Alcool : 4,8%
 Type : Brown Ale


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La brasserie An Alarc’h sera notre première expérience de bières artisanales bretonnes. On a donc la pression aussi bien au sens figuré qu’au sens propre du terme.

Cette pression présente tout d’abord une belle robe marron claire et une belle mousse épaisse.

En un mot : GOU-RMAN-DISE ! Une bonne odeur de sucre nous envahit les narines et c’est donc sans aucun doute que le caramel prime sur le reste. Le reste correspondra alors à une faible odeur caféinée.

En bouche, les sensations de caramel sont toujours présentes, traduisant un corps riche. Une légère amertume viendra compléter cette dégustation.

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Blonde d’Aquitaine

/ Blonde d’Aquitaine /

  Origine : Boulazac (Aquitaine),  France

Brasserie des 3 Croquants
Alcool : 4.7%
Style : Cream Ale

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Nous sommes avant toute chose dans le droit de vous expliquer ce qu’est une “cream ale” car non, il ne s’agit pas d’une bière à la crème. La cream ale est un style de bière initialement brassé Outre Atlantique par nos amis canadiens et américains. Outre les saveurs et le goût que nous détaillerons par la suite, la “cream ale” se distingue par une robe plus claire que notre couleur blonde classique.

La Blonde d’Aquitaine est donc dotée d’une robe dorée mais trouble. Très gazeuse, peu de mousse s’en échappe également.

Au nez on sent les céréales. Le maïs en l’occurence au vue de ses caractéristiques. Certains d’entre nous pencheraient pour une odeur de miel qui vient sublimer l’odeur de maïs.

Une cream ale se veut comme une bière simple mais rafraichissante. Et alors que certains d’entre nous apprécient cette petite gourmandise dans le choix de céréales, d’autres restent sur leur soif.

En bouche, la dégustation est plus sèche mais légère. On prend également plaisir à retrouver le goût de maïs (certains confirmeront fermement la présence de miel).

Cette bière est légère et saura parfaitement accompagner les repas d’été. A servir frais !

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The Chouchou Brew

/ The Chouchou Brew /

  Origine : Lorraine, France

The Piggy Brewing Company
Alcool : 5.3%
Style : Gluten Free Hoppy Pale Ale

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L’étiquette annonce une belle romance façon porcine, et sans Gluten s’il vous plaît. Espérons retrouver la gourmandise que semble partager ce jolie couple !

Contrairement à la porcine, la bière elle a fait le choix d’une robe couleur dorée accompagnée d’une fine mousse.

Son nez est invitant car fruité et florale. Mais pour vous préciser un fruit spécifique, la tâche est loin d’être simple… On en appelle à nos joyeux brasseurs pour nous aider !

En bouche, la dégustation est plus franche et également sèche mais l’impression au nez subsiste. Malheureusement pas aussi longtemps que l’on l’aurait souhaité car l’amertume prend rapidement le pas.

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Single Hop N°1 Cascade

/ Single Hop n°1 Cascade /

  Origine : Rupt-sur-Moselle, France

  Brasserie La Fouillotte
Alcool : 5.5%
Style : Bière Blonde Houblonnée

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La brasserie de la Fouillotte a construit sa réputation sur deux choses. La première est sa maîtrise de la découpe laser (les brasseurs nous ont d’ailleurs fait le plaisir de nous en parler içi) puisqu’elle propose de jolies réalisations de sous bocks ou autres coffrets en bois finement taillés et parfaitement exécutés. La deuxième, c’est évidemment ses bières avec un soucis du détail que l’on espère retrouver en dégustation.

 

La robe est sans surprise blonde accompagnée d’une légère mousse.

Au nez, on retient un parfum très florale. Difficile de faire appel aux souvenirs pour clairement être en mesure d’identifier l’odeur mais on peut vous dire que celle ci est agréable. Ça sent le printemps !

En bouche, changement d’ambiance. La bière est plus sèche qu’il n’y parait et tend vers l’amertume. On oublie le côté floral découvert au nez. Içi, c’est le houblon qui fait sa loi. On saura apprécier la longueur en bouche qui nous fait découvrir un côté céréale et malté.

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La Glütte (Triple)

/ La Glütte (Triple) /

  Origine : Saint Etienne, France

La Brasserie Stéphanoise
Alcool : 8%
Style : Triple

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On les aurait certainement loupé mais il a fallu un coup de pouce du destin pour que l’équipe BeerMyself s’arrête au stand de La Brasserie Stéphanoise, présente lors du Salon des Brasseurs 2017 organisé à Saint Nicolas de Port. Et vous vous demandez forcément si ça valait le coup ? Réponse maintenant avec leur Triple.

Rien détonnant au niveau de la robe pour une bière style Triple. La couleur est dorée et la mousse est pétillante.

Le nez est discret mais parfumé. Une bière Triple se remarque habituellement de son côté très sucré. Une caractéristique qui se retrouvera donc sans surprise dans cette Glütte. Toutefois, on arrive également à déceler une note d’agrumes ainsi qu’une odeur fermentée liée à la levure utilisée.

En bouche, c’est le fruité qui prime en premier abord et c’est appréciable ! On retrouve les agrumes qui laissent progressivement place à l’amertume. Le corps est riche grâce à une texture qui libère un parfum agréable.

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Joli Coeur (Ambré)

Joli Coeur (Ambré)

Origine : Laigné-En-Belin, France
Joli Coeur
 Alcool : 5%
 Style : Ambrée

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Au visuel, le corps de la bière semble brunir légèrement la robe initialement blonde, lui donnant une belle teinture.

Il est drôle de découvrir une même saveur qu’une autre bière réalisée par le même brasseur. Nous avons pu être subjugué par la saveur “noisette” de la Printanière et il semble que le brasseur ait souhaité partir sur la même base pour cette ambrée. L’impression “noisette” est présente et nous donne une impression de légèreté. S’en suit une très subtile note houblonnée qui vient apporter une légère amertume.