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Page24 Imperial Stout

Page 24, Imperial Stout / Un déca s’il vous plait !

imperial-stout

 Origine : Aix-Noulette, France
 Brasserie Saint Germain
 Alcool : 9.5%
 Type : Stout

Commentaires

En visuel, nous sommes face à une bière à la couleur noire opaque, peu gazeuse et peu volumineuse.

Au nez, on a forcément ce bel arôme torréfié mais les 9.5% de taux d’alcool ont raison de cette bière ce qui gâche légèrement l’évaluation globale.

En bouche, l’impression est plutôt mitigée. La saveur café se ressent très nettement et ‘est un vrai plaisir de la garder en bouche. Cependant j’ai tendance à évaluer cette bière comme étant une bière de caractère, agressive en alcool et qui me fait presque oublier que le houblon est supposé être un ingrédient essentiel.