NEIPA Archives - Beer MySelf

Tag: NEIPA


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Kiss Landing

/ Kiss Landing /

  Origine : Toulouse, France

Brasserie Aviateur
Alcool :
6,5%
Style :
NEIPA

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Je ne la connais pas encore, mais la brasserie Aviateur a tout pour me plaire. Esthétiquement tout d’abord avec cette magnifique cannette et ce design absolument génial. C’est toujours passionnant de voir des brasseurs autant soucieux de la qualité de leur brassin et de leur image. Sublime !

Deuxième argument : une NEIPA à déguster évidemment ! Et qui dit NEIPA dit une robe dorée et opaque avec sa mousse si onctueuse. Oh que ça va être gourmand !

Le nez est fantastique. Des odeurs de jus de fruits exotiques nous placent directement les pieds dans le sable avec des flaveurs ananas et mangue. Le plaisir est prolongé en bouche avec une attaque si douce et si voluptueuse. Quelle moment de gourmandise !

Les saveurs fruitées sont toujours bien présentes avec une longueur plus pateuse et un corps assez dense.

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Dirty Sin

/ Dirty Sin /

  Origine : Lorraine, France

The Piggy Brewing Company
Alcool :
10%
Style : 
Triple NEIPA

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Je sens que je vais tomber amoureux de cette triple NEIPA réalisée par nos amis cochons. Une mousse dense, épaisse, une robe jaune pâle et une facilité à déjà pouvoir sentir les vagues fruitées qui s’en dégagent.

Et quelle fruité ! Une odeur intense de fruit tropicaux de mangue et de litchi nous emporte littéralement.

En bouche, on s’y attendait pour notre plus grand plaisir : C’est une véritable explosion de fruits ! Nous avons un corps lourd, une impression de fruité intense, qui nous plaît tant dans le style NEIPA. Et par dessus le marché, les fruits tropicaux vous accompagnerons en bouche pendant un long moment ! 

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Dancing Quince

/ Dance Quince /

  Origine : Maxeville, Lorraine

Brasserie Hoppy Road
Alcool :
4.6%
Style : 
Pastry Sour

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Alors non ! La robe pourrait vous tromper mais non. Opaque et couleur anis, il ne s’agit pas d’un pastis. Ne vous fiez pas aux apparences et de toute façon, vous allez vite remarquer la différence.

Il suffit de se plonger dedans. Les odeurs sont gourmandes avec une impression fruitée et vanillée.

En bouche, le spectacle commence véritablement avec une saveur fruitée pour introduction. L’attaque est assez délicate. Le mot “Pastry sour” prend tout son sens ! Il ne faudra qu’une demi seconde à la saveur vanille de se montrer. L’impression générale est forcément acide mais de manière mesurée grâce à la gourmandise de la saveur vanille.

Cette bière donne un équilibre incroyable entre une acidité et une onctuosité remarquable. Prochainement dans vos assiettes ! D’ailleurs cette bière de la brasserie Hoppy Road est un de nos coups de coeur en termes de pairing : un superbe accord avec un cheesecake au coulis de fruits rouges.

 

Posted on / by Flavien / in IPA, Nos Tests

Alaryk IPA

/ Alaryk IPA /

  Origine : Béziers

Brasserie Alaryk
Alcool : 
6%
Style : 
IPA

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Voici une IPA récompensée au Concours International de Lyon, avec l’or en 2018 puis l’argent 2019. Des motivations suffisantes pour nous inciter à nous y intéresser très sérieusement !

Mousse onctueuse et robe orangée. On débute par le respect des codes !

Et les odeurs au nez ne nous incitent pas non plus à les transgresser. La bière propose une odeur de fruits tropicaux intense et équilibrée. On sent d’ores et déjà la gourmandise avec une note sucrée caramel. Une impression générale qui nous rappelle presque la puissance du fruité ressentie dans le style New England IPA.

En bouche, la saveur fruitée en première étape de dégustation laisse rapidement place à une saveur légèrement métallique, elle même rapidement remplacée par une fin de bouche qui apporte une belle amertume.

Vous sentez ça ? Mais oui, mais oui, c’est bien l’été qui arrive !

Posted on / by Flavien / in Nos Tests

Trippin #1

/ Trippin’ #1 /

  Origine : Maxeville, Lorraine

Brasserie Hoppy Road
Alcool : 
7.3%
Style : 
New England IPA

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Hoppy Road m’habitue à me surprendre depuis leur création. Et non ! Il ne s’agit pas (uniquement) du fait que la brasserie est nancéienne. Pas de favoritisme qui tienne !

Alors partons à la découverte d’une nouvelle NEIPA,  territoire encore peu conquis par la scène brassicole française.

Au visuel, je ne vais pas vous le cacher, j’ai vu plus attirant. La robe est d’une couleur sombre orangée et nous écarte largement de l’esprit “fruité et énergisant” promis par le style NEIPA. Heureusement, sa mousse présente une belle onctuosité, certainement par la présence d’avoine.

Au nez, le beau temps revient et les belles odeurs fruités se découvrent, marquées par une importante dose houblonnée.

En bouche, le côté fruité prédomine. La dégustation est agréable car soyeuse donc largement appréciable lorsque le soleil pointe son bout de son nez. On notera également une belle longueur en bouche houblonnée, sans amertume vraiment prononcée.

Je me pose tout de même la question de confirmer son appartenance au style NEIPA, souvent associé par son caractère fruité, sa robe opaque, mais surtout par son assimilation au goût jus de fruit. Une impression que je peine à vérifier dans cette dégustation. Mais sans s’arrêter sur le style étiqueté par la brasserie, je garderai en tête une belle dégustation d’été !

Posted on / by Flavien / in IPA, Nos Tests

Brasserie Popihn – New England IPA

/ Brasserie Popihn New England IPA/

  Origine : Vaumort, France

Brasserie Popihn
Alcool : 
6.7%
Style : 
NEIPA

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Certains disent que la brasserie Popihn propose la meilleure New England IPA de France. Vous savez, la NEIPA ! Cette bière très populaire aux Etats Unis ! Loin d’être coutumier du genre, on se dit que la meilleure manière de se faire un avis sur ce nouveau type de bière, c’est de faire confiance à la communauté craft beer en France en testant celle qui fait le plus parler d’elle, à savoir celle MADE IN Popihn.

Commençons donc notre formation NEIPA par découvrir une robe jaune citron et une mousse très fine.

Au nez, c’est une explosion d’arômes fruitées qui se dégage du verre. Quelle fraîcheur ! L’odeur citronée, pamplemousse et mangue offre également une impression cocktail/jus qui, à en croire les spécialistes, colle au style NEIPA. Quelle puissance !

Sachez que je ne suis pas du tout adepte du copier-coller. Trop facile ! Pourtant ici, difficile de trouver d’autres éléments de la dégustation en bouche qui ne s’était pas fait remarquer au nez. Fruité, frais, “so juicy” (tellement juteux) comme dirait nos amis américains. Quelle cohérence dans toutes les étapes de la dégustation ! J’adore ! Si seulement on arrivait à garder cette saveur plus longtemps au palet.