Lorraine Archives - Beer MySelf

Tag: Lorraine


Posted on / by Beer MySelf / in IPA, Nos Tests

Dirty Sin

/ Dirty Sin /

  Origine : Lorraine, France

The Piggy Brewing Company
Alcool :
10%
Style : 
Triple NEIPA

Commentaires

Je sens que je vais tomber amoureux de cette triple NEIPA réalisée par nos amis cochons. Une mousse dense, épaisse, une robe jaune pâle et une facilité à déjà pouvoir sentir les vagues fruitées qui s’en dégagent.

Et quelle fruité ! Une odeur intense de fruit tropicaux de mangue et de litchi nous emporte littéralement.

En bouche, on s’y attendait pour notre plus grand plaisir : C’est une véritable explosion de fruits ! Nous avons un corps lourd, une impression de fruité intense, qui nous plaît tant dans le style NEIPA. Et par dessus le marché, les fruits tropicaux vous accompagnerons en bouche pendant un long moment ! 

Posted on / by Beer MySelf / in Nos Tests

PEATED

/ Peated /

 Origine : Metz, France
Micro Brasserie Bon Poison
 Alcool : 5.5%
 Type : Bière Tourbée

Commentaires

Amateur de whisky, cette dégustation est pour vous ! Tous les autres, profitez de cette occasion pour éveiller vos papilles. Car la dégustation de cette tourbée vous aidera à parcourir un tout autre territoire.

Pour commencer, une joli robe ambrée se présente mais non, vraiment, il ne s’agit pas d’un whisky mais bel et bien d’une bière. Sa mousse onctueuse est là pour témoigner. Et celle ci nous incite clairement à un levé de coude.

Mais pas avant de sentir ce sublime arôme tourbé et ce nez terreux. Si caractéristiques de ce style de bière ! 

En bouche, la sensation est plutôt douce avec un corps étonnement rond. L’impression est presque lactée aidant la saveur principale ,tourbée, à être amenée de manière très délicate donnant la possibilité aux non initiés de réellement pouvoir s’ouvrir à un paysage gustatif bien différent. Soyez rassuré car le goût saura vous rester en bouche pendant un long moment. Parfait pour enchaîner sur un vrai whisky pour confirmer ses acquis !

 

Posted on / by Beer MySelf / in Nos Tests, Stout

Mazout (Bourbon Barrel Aged)

/ Mazout (Bourbon Barrel Aged)/

 Origine : Maxeville, Lorraine (France) 
Hoppy Road
 Alcool : 12.3%
 Type : Stout vieillie en baril de Bourbon

Commentaires

Impossible de rater cette série de Mazout proposée par la brasserie du Grand Est !

Débutons le premier épisode avec ce vieillissement en baril de Bourbon. Une belle, fine et onctueuse mousse ainsi qu’un corps qui annonce d’ores et déjà une dégustation bien gourmande.

Le premier épisode installe la scène : des odeurs sucrées de caramel et de marshmallow…

En bouche, c’est l’extase avec son corps sirupeux qui annonce des saveurs savoureuses et une longueur en bouche torréfiée. Le synopsis était intéressant, la première saison n’a absolument pas déçu. Vivement la prochaine …

Posted on / by Flavien / in Nos Tests

Rock and Road

/ Rock & Road/

 Origine : Maxeville, Lorraine (France) 
Hoppy Road
 Alcool : 10%
 Type : Russian Imperial Stout Myrtilles Hoppy Road

 

Commentaires

Une “Russian Imperial Stout Myrtilles Vanille Cacao”. Si on peut saluer la capacité de la brasserie à avoir un style de bière qui puisse faire le tour de l’étiquette, on les prévient tout de même d’une chose. L’intitulé fait rêver et est rempli de promesses que l’on espère retrouver dans la dégustation. Attention Hoppy Road ! On n’est pas là pour souffrir, okay ?

Au visuel, c’est du pur mazoute ! Ne vous donnez surtout pas la peine de placer votre verre près de la lumière, la couleur noire opaque ne bougera pas d’un pouce? Oohh que ça va être gourmand !

Première odeur ressentie, l’alcool. Rayez la casse Russian Imperial Stout, on y est totalement !
L’autre odeur des plus intenses concerne le cacao. Quelle odeur puissante ! Pendant ce temps, Mr Myrtille et Mme Vanille sont introuvables…

On doit vous faire un aveu… Nous avions déjà goûté cette bière lors de la 1ere soirée de la Paris Beer Week 2018 à la Fine Mousse, bar parisien et pionnier du mouvement craft beer à Paris. Servie “on tap”, nous avions été sidérés par la puissance de la myrtille (une odeur que l’on découvrait pour la 1ere fois dans une bière). Içi, les choses sont légèrement différentes puisque la saveur fruitée semble être de moins forte intensité que dans nos souvenirs. Notre avis de testeurs passionnés débutants nous incite à porter la faute sur nous mêmes puisqu’un mois sépare l’achat à sa dégustation.

Mais rassurez vous, on est loin d’être déçu car la myrtille est toute de même présente, et elle se marie parfaitement avec le café torréfié et le côté gourmand proposé par le style Russian Imperial. La vanille vient légèrement adoucir la longueur en bouche.

Posted on / by Flavien / in Nos Tests

Christmas Double Brown

/ Christmas Double Brown /

 Origine : Lorraine, France
The Piggy Brewing Company
 Alcool : 11%
 Type : Stout

Commentaires

Nous allons essayer de juger cette bière par les faits, vous voulez bien ?

Fait 1 : Qui dit Christmas dit Noël. On s’attend donc à une bière de Noël très gourmande.

Fait 2 : Une bière titrée à 11% d’alcool. Cela pose ainsi les bases d’une dégustation qui s’annonce assez musclée.

Fait 3 : Une “bière” grasse et puissante”. Allez ça suffit. On n’en peut plus d’attendre. Goûtons !

On commence donc cette DOUBLE brown par la présence d’une robe totalement noire opaque et sans la moindre présence de mousse. mais à quoi dont on s’attendre ?

Et bien à ce que celle ci soit bien sucrée, accompagnée d’une odeur marquée de caramel et de réglisse.

Oh les cochons ! Les brasseurs nous ont encore concocté quelque chose à leur image. Une brèle liquoreuse, sucrée et avec un corps bien puissant en bouche. La saveur réglisse est ultra présente et le malt torréfié nous révèle un côté bien fumé ! Allez ! On remet une bûche pour fêter ça !

Posted on / by Flavien / in Nos Tests

Saison du Cochon

/ Saison du Cochon /

  Origine : Lorraine, France

The Piggy Brewing Company
Alcool : 
5.7%
Style : 
Juicy Saison

Commentaires

Malgré une dégustation faite en octobre, on annonce une saison bien lumineuse ! La robe est d’un jaune clair accompagnée d’une belle mousse généreuse.

Au nez, l’odeur est assez discrète. On identifie toutefois faiblement une odeur citronnée.

On reste sur le thème de la légèreté en bouche. L’effet citron disparaît pour le compte d’une saveur un peu farineuse et levurée. Une impression que l’on retrouve dans certaines bières belges blondes.

En conclusion, nous sommes en présence d’une bière tout de même assez basique mais qui saura trouver sa place sur les tables dès les premiers rayons du soleil.

 

Posted on / by Beer MySelf / in Nos Tests

Potron Minet

/ Potron Minet/

 Origine : Maxeville, Lorraine (France) 
Hoppy Road
 Alcool : 6%
 Type : Stout

 

Commentaires

Commençons cette première dégustation de la brasserie Hoppy Road avec une bière présentant une robe de couleur noire et une mousse qui très vite disparaît.

Au nez, des belles arômes intenses de cacao nous viennent rapidement accompagnés d’odeurs torréfiés quant à elles assez discrètes.

En bouche la dégustation se veut des plus agréables. L’attaque est ronde et on remarque avec envie que notre dégustation se constitue en plusieurs étapes. Une petite amertume associée aux saveurs chocolatées laisse progressivement une dose torréfiée donc caféinée s’exprimer en longueur. Une bière qui se déguste donc lentement mais surement. Oubliez définitivement le whisky des fins de repas, on a trouvé bien mieux pour finir la soirée sur une belle note.

Posted on / by Beer MySelf / in Nos Tests / 2

The Chouchou Brew

/ The Chouchou Brew /

  Origine : Lorraine, France

The Piggy Brewing Company
Alcool : 
5.3%
Style : 
Gluten Free Hoppy Pale Ale

Commentaires

 

L’étiquette annonce une belle romance façon porcine, et sans Gluten s’il vous plaît. Espérons retrouver la gourmandise que semble partager ce jolie couple !

Contrairement à la porcine, la bière elle a fait le choix d’une robe couleur dorée accompagnée d’une fine mousse.

Son nez est invitant car fruité et florale. Mais pour vous préciser un fruit spécifique, la tâche est loin d’être simple… On en appelle à nos joyeux brasseurs pour nous aider !

En bouche, la dégustation est plus franche et également sèche mais l’impression au nez subsiste. Malheureusement pas aussi longtemps que l’on l’aurait souhaité car l’amertume prend rapidement le pas.

Posted on / by Beer MySelf / in Nos Tests

Single Hop N°1 Cascade

/ Single Hop n°1 Cascade /

  Origine : Rupt-sur-Moselle, France

  Brasserie La Fouillotte
Alcool : 
5.5%
Style : 
Bière Blonde Houblonnée

Commentaires

La brasserie de la Fouillotte a construit sa réputation sur deux choses. La première est sa maîtrise de la découpe laser (les brasseurs nous ont d’ailleurs fait le plaisir de nous en parler içi) puisqu’elle propose de jolies réalisations de sous bocks ou autres coffrets en bois finement taillés et parfaitement exécutés. La deuxième, c’est évidemment ses bières avec un soucis du détail que l’on espère retrouver en dégustation.


 

La robe est sans surprise blonde accompagnée d’une légère mousse.

Au nez, on retient un parfum très florale. Difficile de faire appel aux souvenirs pour clairement être en mesure d’identifier l’odeur mais on peut vous dire que celle ci est agréable. Ça sent le printemps !

En bouche, changement d’ambiance. La bière est plus sèche qu’il n’y parait et tend vers l’amertume. On oublie le côté floral découvert au nez. Içi, c’est le houblon qui fait sa loi. On saura apprécier la longueur en bouche qui nous fait découvrir un côté céréale et malté.

Posted on / by Beer MySelf / in Nos Tests

White Pig

/ White Pig /

  Origine : Lorraine, France

The Piggy Brewing Company
Alcool : 
3.9%
Style : 
Paradisiac Wheat Ale

Commentaires

On commence la dégustation avec une jolie couleur blanche pâle et une mousse qui s’impose.

Au nez, une jolie odeur florale nous vient. C’est léger et ça sent le printemps ! Une légère note de fruit se fait également sentir et on pencherait sur la présence de banane.

En bouche, on a une bière qui se découvre sur l’amertume. Cette dernière s’intensifie au fil des secondes. On observe que l’effet “exotique” observé au nez laisse complétement place à l’amertume. On aurait presque aimé plus de soleil !