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Vertigo

Bap Bap Vertigo /

  Origine : Paris, France
  La Brasserie Bap Bap
 Alcool : 6%
 Style : IPA

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La Vertigo. L’une des premières que j’ai pu tester et partager sur ce blog tout juste créé en 2017. D’ici là, les étiquettes Bap Bap ont changé ! En tout cas l’exercice est assez drôle pour constater l’évolution de mes impressions de dégustation en trois ans. Mais ne vous inquiétez pas ! La bière elle est toujours aussi bonne…

On commence donc par sa belle robe d’une couleur graduelle allant de l’or au orange. Sa mousse (et quelle mousse ! ) est magnifiquement onctueuse.

Au nez, ce n’est pas simple… La fraise serait l’odeur la plus évidente mais pour le reste, difficile de s’avancer. L’impression générale est en tout cas fruité voire légèrement végétale.

En bouche, nous pouvons clairement statuer sur le fait que les houblons remplissent leur rôle à la perfection.  La dégustation est ronde avec une amertume marquée mais délicate/ Les houblons Magnum et Summit doivent porter une belle saveur amère, à laquelle s’ajoute une impression herbacée que le Sorachi Ace a tendance à apporter.