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Tag: banane


Posted on / by Beer MySelf / in Blanche, Nos Tests

La Blanche du Vignoble

/ La Blanche du Vignoble /

  Origine : Riquewihr, France

Brasserie du Vignoble
Alcool :
5%
Style :
Weizen

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En séjour en Alsace il y a quelques mois, la route des vins nous a mené également vers celle de la bière et notamment sur le chemin de la Brasserie du Vignoble. Au menu, leur blanche médaillé d’argent 2020 au France Beer Challenge. A l’oeil, blanche à la robe blonde, faible mousse et une odeur citronnée. En bouche, on prend beaucoup de plaisir à déguster une saveur céréale, en particulier cette saveur si caractéristique de l’orge. C’est intense ! Une saveur banane fait également partie du voyage avec une amertume très discrète.⠀

Posted on / by Flavien / in Nos Tests

The Yeast & The Beast

/ The Yeast & The Beast /

  Origine : Marseille

Brasserie La Minotte
Alcool : 
10%
Style : 
Triple

Commentaires

“The Yeast & The Beast”. Si le nom et l’étiquette de cette Triple Belge peuvent effrayer, ce n’est pas le cas de sa jolie robe. Une magnifique couleur ambrée / orangée nous attire facilement dans son piège.

C’est que l’odeur nous inviterait presque à rentrer ! Une odeur intense de banane pour commencer ! Au second plan, une odeur boisée nous aide peut être à prévoir une dégustation en bouche assez marquée.

En bouche, la bête ne dort plus et laisse s’exprimer les saveurs identifiées juste avant. Le boisé revient sur un pied d’égalité par rapport au goût banane. Une bière qui appâte sa proie, pour totalement l’asservir en fin de dégustation… Nous parlons d’une Triple à 10% tout de même !

Posted on / by Flavien / in IPA, Nos Tests

New Zealand DDH IPA

/ New Zealand DDH IPA /

  Origine : Bordeaux, France

Azimut
Alcool : 
6.3%
Style : 
DDH IPA

Commentaires

Lorsqu’on connait la capacité de la brasserie Azimut à nous faire voyager, on sait que le risque d’être surpris est loin d’approcher les 0. Alors mettons le chauffage à fond avec une DDH IPA “New Zealand”.

En tout cas à l’œil, on est déjà surpris par une robe de couleur jaune mastic très tourbée.

Au nez, une odeur fruitée se rapprochant de l’odeur de banane se mélange à une impression florale formant ainsi un joli duo très agréable et puissant.

En bouche, le fruit se confond à une saveur levurée, qui n’enlèvera pas la belle fraîcheur qui s’en dégage.

En conclusion, en a t-on appris plus sur la Nouvelle Zélande ? Absolument pas. Est-ce que cette bière donne pour autant une mauvaise image du pays ? Encore moins !

Posted on / by Beer MySelf / in Nos Tests

White Pig

/ White Pig /

  Origine : Lorraine, France

The Piggy Brewing Company
Alcool : 
3.9%
Style : 
Paradisiac Wheat Ale

Commentaires

On commence la dégustation avec une jolie couleur blanche pâle et une mousse qui s’impose.

Au nez, une jolie odeur florale nous vient. C’est léger et ça sent le printemps ! Une légère note de fruit se fait également sentir et on pencherait sur la présence de banane.

En bouche, on a une bière qui se découvre sur l’amertume. Cette dernière s’intensifie au fil des secondes. On observe que l’effet “exotique” observé au nez laisse complétement place à l’amertume. On aurait presque aimé plus de soleil !