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Comme Trois Pommes


/ Comme Trois Pommes/

  Origine : Mérignac, France

Brasserie Effet Papillon
Alcool : 
6%
Style : 
Sour Pomme & Cube de Chêne

Commentaires

Sur le papier, il s’agit d’une bière Sour avec adjonction de jus de pomme en fin de fermentation et cube de chêne américain. A voir ce que cela signifie réellement dans le verre.

Au visuel, cela se traduit par une robe blonde et opaque, sans mousse apparente.

Au nez, le voisé semble s’exprimer en premier lieu. D’autres odeurs s’invitent également mais je dois avouer qu’il s’agit d’un vrai challenge de mettre des mots clairs aux impressions sentis.

En bouche, c’est heureusement plus limpide ! C’est un corps rond qui se présente à nous, presque moelleux. Sa pétillance est fine. La dégustation est très légèrement acide avec une saveur de pomme qui rafraichît et qui, sur la longueur, nous paraît plus gourmand que l’on aurait pu croire. La tarte tatin semble être un pairing de résonnance E-VI-DENT !

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Beer Myself est né d'une passion partagée en famille et entres amis. Cette passion, nous souhaitons la partager à tous les enthousiastes de la bonne mousse toujours en quête de nouvelles découvertes.

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