Vahalla Gardsol Rustik Ale - Beer MySelf - Blog de bières artisanales

Vahalla Gardsol Rustik Ale


4.5

/ Vahalla Gardsol Rustik Ale /

  Origine : Paris, France
  La Brasserie Bap Bap
 Alcool : 7%
 Style : Ale

Commentaires

La mythologie raconte qu’à la mort de chaque guerrier, l’âme monte vers le Vahalla, paradis nordique, où tous les fiers combattants festoient, verre de cervoise à la main, à la gloire d’Odin.

On esquivera la première partie de l’histoire pour directement passer aux festivités autour de cette Rustik Ale de la brasserie parisienne BapBap.

La célébration part du bon pied avec une mousse bien épaisse, gourmande et laiteuse qui surplombe une belle robe trouble couleur dorée.

Au nez, les odeurs sont boisées et légèrement fumées. Un bon signe venu du ciel.

En bouche, le corps rond, aidé [me chuchote la valkyr] par la levure “Kveik”. Celle ci insiste parfaitement sur l’aspect rustique et fermier. Les saveurs boisées et fumées nous reviennent ainsi qu’une longueur en bouche avec un joli goût de céréales. Un registre très terre à terre que nous gardons du début à la fin de la dégustation.

Vahalla Gardsol
Robe (Couleur & Mousse)
Nez (Parfum)
Bouche (Corps)
Bouche (Longueur)
Equilibre
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Une levure "Kveik" qui fait toute la différence en apportant un côté rustique et fermier.
4.5
CONCLUSION
Nous venons de cotoyer Odin. Et c'est notre paradis qui en devient bien plus fade que celui de nos amis nordiques
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Beer Myself est né d'une passion partagée en famille et entres amis. Cette passion, nous souhaitons la partager à tous les enthousiastes de la bonne mousse toujours en quête de nouvelles découvertes.

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