Tous Nos Tests De Bières Blondes - Beer Myself

Category: Blonde


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Le vent se lève

/ Le vent se lève /

  Origine : Saint Georges de Didonne, France

Brasserie Georgette
Alcool :
5,5%
Style :
Bière au gingembre

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Pour cette dégustation, Georgette souhaite mettre en avant le gingembre. Une blonde opaque et une mousse généreuse, on démarre plutôt bien. Le nez s’exprime effectivement sur une note légère donc suffisante de gingembre. Et on arrive sur une montée en puissance avec une saveur d’épices plus marquée, loin d’être franche car une impression céréale / maltée contre-balance le tout pour pouvoir profiter d’une flaveur Gingembre rafraichissante. C’est une bière avec un superbe équilibre.⠀

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Miel Harmonie

/ Miel Harmonie /

  Origine : Neudorf, France

Brasserie Bendorf
Alcool :
7%
Style :
Brown Ale

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Ma dernière dégustation d’une Bendorf doit remonter à mes premiers moments de découverte de la Scène craft beer. Achetée à l’époque à la regrettée Cave à bulles à Paris qui a su naître en moi la passion Craft. Que du bonheur de la retrouver, surtout face à cette Honey Brown Ale qui donne envie !

Par sa robe déjà avec cette sublime mousse épaisse et cette robe qui commence par une couleur marron pour finir sur une couleur presque noire. Ça va être gourmand !⠀

Et le nez ne me fera pas mentir ! Quelle douceur ! Les odeurs sont sucrées avec des sensations de miel et de caramel avec également une odeur légèrement torréfiée.⠀

En bouche, la gourmandise laisse place à une flaveur plus sèche ou la saveur café prend le dessus sur le reste. La prochaine étape de dégustation se veut plus tournée sur le côté résineux. ⠀

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Mega Trip

/ Mega Trip /

  Origine : Mundolsheim, France

Les Intenabes
Alcool :
7,5%
Style :
Triple

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Toujours à la découverte de cette brasserie alsacienne avec cette Triple belge. La robe est magnifique : robe couleur orangée et mousse voluptueuse qui colle au verre.

Au nez, c’est invitant ! Une subtile odeur réglisse accompagne une odeur plus intense de banane, certainement grâce à l’utilisation d’une levure belge.

Même promesse en bouche avec un corps riche, une saveur banane qui domine toujours et cette pointe de saveur épicée (nous parions sur le clou de girofle). Au final, il s’agit d’une superbe dégustation avec un équilibre absolument parfait !

Posted on / by Flavien / in Blonde, Nos Tests

Hors Piste

/ Hors Piste /

  Origine : Aix les Bains, France

Brasserie des Cimes
Alcool : 
6,5%
Style : 
Blonde

Commentaires

On chausse les skis, on s’accroche au tire fesse et on se prépare pour la descente de cette belle bière blonde.

La robe respecte très bien les codes avec une couleur d’un blond parfait et accompagnée d’une belle mousse légèrement dense.

Il semble que l’on débute par une piste jaune parsemée d’odeurs florale et sucrée. Bergamote ou miel, chacun utilise sa madeleine de Proust pour tenter de déceler clairement les odeurs qui s’en échappent. Quoi qu’il en soit, nous sommes dans la gourmandise.

Certains sprinters aiment les pistes noires parsemées d’obstacles. Nous nous contenterons d’une piste rouge. Une piste équilibrée, sans grosse surprise, mais sur laquelle on aime surtout prendre son temps, à profiter du paysage enneigé. Prendre le temps de se faire plaisir c’est ça aussi la beauté des sports d’hiver.

Posted on / by Flavien / in Blonde, Nos Tests

La Furie

/ La Furie /

  Origine : Sassenage, France

La Furieuse
Alcool : 
5%
Style : 
Pale Ale

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On commence la dégustation de cette furieuse avec une belle robe blonde dorée accompagnée d’une belle mousse onctueuse.

Le nez reste discret mais on identifie une odeur végétale que l’on présenterait sous forme d’herbe fraîche et d’épice. On laisse ensuite diminuer la mousse pour enfin commencer à déceler un côté sucré, très mielleux.

En bouche, on reste sur la même impression mais de manière moins marquante. En conclusion pas de quoi s’affoler ! Restez calme, guettez le premier rayon de soleil, asseyez vous sur le transat’  et déguster la furie la plus décontractée qu’il existe aujourd’hui.

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Markus (Blonde)

/ Markus (Blonde)/

  Origine : Saou, Drôme (France)

Brasserie Markus
Alcool : 
5%
Style :
Blonde

Commentaires

La couleur de cette Markus est d’un blond assez classique avec une mouche gazeuse et parsemée d’une fine mousse.

Au nez, on ressent une bonne odeur de caramel qui la rend assez gourmande. Une légère note de céréale vient sublimer le tout.

En bouche, si l’on joue certes moins sur la gourmandise, la saveur de cette bière blonde insiste plus sur le côté céréale senti au nez. S’en suite une petite amertume houblonnée pour le final !

En conclusion, il s’agit ici d’une bière blonde que l’on saura apprécier pour se rafraîchir.

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Me echó la Burra

Me echó la Burra / Une surprise dans la montagne argentine

 Origine : Argentine
 Alcool : 8%
 Type : Blonde

Commentaires

Prenez votre sac à dos, nous partons pour le Nord de l’Argentine non loin des frontières péruvienne et chilienne. Ici, se trouve la meilleure bière que j’ai pu goûter durant mon séjour. Créée artisanalement dans la province de Salta, elle suit la tradition de brassage belge, avec notamment l’utilisation de houblons et de levures d’Europe.

Sa couleur dorée et sa belle mousse donnent déjà “la bière à la bouche”, sentiment renforcé lorsque les odeurs s’en échappent et nous parviennent. On note la touche de miel, le parfum fruité et la bonne odeur de houblon qui ne nous laissent pas d’autre désir que de la boire directement.

La bouche confirme le nez, déguster cette bière est un plaisir tant sur le plan de l’armonie des aromes que sur la longueur. On retrouve tout ce que le nez nous a promis quelques secondes auparavant, avec en arrière plan ce coté legèrement amer qui vient parfaitement conclure la dégustation.