Ambrée Brasserie Elixkir - Site de dégustation de bières artisanales

Ambrée Brasserie Elixkir


3.9

 / Ambrée – Le péché du chanoine /

  Origine : Mérignac, France
  Brasserie Elixkhir
 Alcool : 6%
 Style : Ambrée

Commentaires

Pour rappel, la brasserie tire son nom du célèbre chanoine dijonnais Felix Kir, celui ci même qui donna son nom au célèbre cocktail que nous connaissons tous aujourd’hui. Il semble ainsi que Félix ait beaucoup pêché puisque c’est maintenant la bière artisanale qui fera sa renommé.

Notre chanoine préféré nous présente donc une bière d’une jolie robe ambrée et d’une mousse semi épaisse.

Au nez, on joue sur la discrétion même si les codes de la bière de style ambrée sont respectés puisqu’une odeur caramélisée est identifiée.

En bouche, les choses deviennent intéressantes. Ronde en bouche, celle ci nous parle directement de son côté sucré avec une saveur caramel et de cette bonne saveur de malt qui dans ce cas s’apparente à celle d’un pain bien cuit. Une très légère note d’amertume à la fin est loin de vouloir nous gâcher la dégustation de ce bon standard de la bière ambrée.

Ambrée
Robe (Couleur & Mousse)
Nez (Parfum)
Bouche (Corps)
Bouche (Longueur)
Equilibre
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3.9
CONCLUSION
"Bonjour ! Je voudrais une baguette ben cuite s'il vous plaît ! C'est pour accompagner une bonne bière ambrée !"
About Flavien

Adepte du mouvement des Hoptimistes et geek nouvelle génération avec une souris dans une main et une Stout dans l'autre.

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