Le Bouclier de Barbe Rouge - Beer Myself - Site de dégustation

Le Bouclier de Barbe Rouge


4.4

/ Le Bouclier de Barbe Rouge /

 Origine : Paris 19e, France
Brasserie de l’Être
 Alcool : 8.5%
 Type : IPA Imperial

Commentaires

Mais regardez moi cette magnifique robe ! La couleur noire opaque est surmontée d’une mousse tellement généreuse et onctueuse que le brasseur de l’Être a sûrement du faire un gros câlin à son brassin. Trop d’amour, on veut être de la partie…

Au nez, l’odeur est fruitée et torréfiée. Fruitée car marquée par un côté agrumes. Torréfiée par sa double odeur chocolat / café !

L’impression en bouche est très douce, comme l’annonçait sa superbe mousse épaisse. Une rondeur en bouche chocolatée et caféinée qui laisse au fil des secondes place à une belle amertume qui réussira à survivre sur la longueur.

L’alcool s’identifie également et les 8,5% se justifient dès les premières étapes de la dégustation.

Le Bouclier de Barbe Rouge
Robe (Couleur & Mousse)
Nez (Parfum)
Bouche (Corps)
Bouche (Longueur)
Equilibre
Reader Rating5 Votes4.3
4.4
CONCLUSION
La Brasserie de l'Etre nous rappelle avec succès que deux genres perçus comme différents peuvent très bien s'entendre dans la dégustation !
About Flavien

Adepte du mouvement des Hoptimistes et geek nouvelle génération avec une souris dans une main et une Stout dans l'autre.

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