La Mule en Barrique - Beer Myself - Blog de Bières Artisanales

La Mule en Barrique


3.5

/ La Mule en Barrique/

 Origine : Le Poët Laval, France
Brasserie La Vieille Mule
 Alcool : 11%
 Type : Imperial Milk Stout

Commentaires

On aurait aimé vous présenter cette bière dans l’ordre que nous avons l’habitude de suivre c’est à dire Robe-Nez-Bouche. C’était sans compter sur cette odeur de Cognac qui s’est fait sentir dès le début et à UN BON mètre séparant le verre de nos narines…  Une odeur assez brute qui pourrait nous inciter à nous accrocher lors de la dégustation en bouche.

Mais n’oublions pas la robe de cette bière. Sa couleur noire s’accompagne d’une mousse gazeuse et quasi inexistante.

En bouche, c’est costaud ! Le cognac persiste et se présente comme la saveur principale de cette bière. C’est dommage. On aurait aimé profiter des malts torréfiés, d’une gourmandise et d’une légèreté promise par le style milk stout.

La Mule en Barrique
Robe (Couleur & Mousse)
Nez (Parfum)
Bouche (Corps)
Bouche (Longueur)
Equilibre
Reader Rating5 Votes4.3
3.5
CONCLUSION
La Mule en Barrique est restée très longtemps à l'intérieur de son tonneau, à tel point que le cognac impose clairement sa loi sur le goût.
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About Flavien

Adepte du mouvement des Hoptimistes et geek nouvelle génération avec une souris dans une main et une Stout dans l'autre.

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