Breakfast Stout - Beer Myself - Blog de dégustation de bières artisanales

Breakfast Stout (maple Syrup)


4.5
/ Breakfast Stout (maple syrup)/

 Origine : Longvic, France
Independent House
 Alcool : 4.5%
 Type : Stout

Commentaires

Non. Ne comptez pas sur moi pour faire toute allusion québécoise lors de cette dégustation de cette Stout au sirop d’érable. Trop facile ! Concentrons nous plutôt sur la dégustation et sur l’importance que pourrait avoir ce goût sucré que plusieurs d’entre nous connaissons si bien.

Au visu’, la couleur est annoncée avec la présence d’une robe noire opaque et une mousse bien fine.

Au nez, c’est tout simplement des odeurs que BeerMyself adore retrouver dans ce style de bière stout : une odeur de lactose très gourmande associée à une odeur caféinée. Ooooh faites vite sauter les pancakes !

En bouche, on remarque un bel équilibre entre la saveur caféinée et une belle sucrosité. Si l’étiquette nous oblige à associer l’aspect gourmand à la présence de sirop d’érable, on aurait presque voulu faire le test à l’aveugle pour vérifier si la fierté canadienne se laisse identifiée aussi facilement.

Il s’agit en tout cas d’un bon compromis entre un amoureux du café serré du matin et un habitué des stout gourmandes.

C’est une bien belle stout, c’t’affaire-là !

Breakfast Stout
Robe (Couleur & Mousse)
Nez (Parfum)
Bouche (Corps)
Bouche (Longueur)
Equilibre
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Gourmandise + Café = Une bière peu alcoolisée mais forte en saveur
4.5
CONCLUSION
Il s'agit d'un bon compromis entre un amoureux du café serré du matin et un habitué des stout gourmandes.
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About Flavien

Adepte du mouvement des Hoptimistes et geek nouvelle génération avec une souris dans une main et une Stout dans l'autre.

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